Bier en tyramine

Bier en ook alcoholvrije bieren kunnen tyramine bevatten. Witbier of zware bieren, bier met extra gist, Belgisch bier, kloosterbier, tapbier kunnen een hogere dosis bevatten. […]

No Image

Vergistingmethoden

Alle biersoorten kun je onderverdelen in drie verschillende vergistingmethoden. 1) Bieren bovengistendIn de middeleeuwen werden alle bieren gebrouwen met een bovengistend proces. De gist blijft […]

Overzicht biersoorten

Met water, hop, gist en natuurlijk graan worden alle biersoorten gebrouwen. Het brouwen levert verschillende biersoorten op met wereldwijd duizenden bieren met verschillende smaken.  Een […]